杏花楼易强里认为，和其他传统月饼相比，苏式月饼用油、用糖较少，加上现在不少消费者喜爱吃素食，因此这类月饼具有发展前途。然而，苏式月饼生产方式的局限，恐怕将成为其继续发展壮大的瓶颈。 “广式月饼早已实现机械化生产。苏式月饼如功德林等也曾经做过机械生产尝试。但因为苏式月饼的饼皮需要酥松分层，而用机器压出来的饼皮都被压在一起，做出来的不是月饼，而是面饼。所以现在苏式月饼仍然以手工生产为主。 ”易强里表示。
10月份山西全省原煤生产比9月份减少921万吨，下降15.53%，山西煤炭出省销售比9月份减少238万吨，下降5.5%。
【专题】创新驱动 转型升级 市委六届四次全体会议报道